Раки с яблоками

Интересный вариант приготовления раков — с яблоками. Фрукты придают блюду легкую сладость и кислинку, вносят вкусовую изюминку. Сорт яблок особой роли не играет.

Ингредиенты

Раки — 1,5 Килограмма
Яблоко — 2-3 Штук
Вода горячая — 1 Литр
Укроп — 1 Пучок
Горчица зерновая — 2 Ст. ложки
Соль — 2 Ст. ложки (с верхом)
Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки

Пошаговый рецепт

Шаг 0

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо зерновой горчицы можно добавить обычную магазинную, уже готовую.

Шаг 1

Выложите промытых раков в кастрюлю или казан с антипригарным дном. Вскипятите воду в чайнике. Яблоки промойте и разрежьте на четвертинки, срежьте семена и нарежьте четвертинки дольками. Добавьте в емкость с раками вместе с зерновой горчицей.

Шаг 2

Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить 2-3 лавровых листа и другие специи.

Шаг 3

Промойте укроп и выложите веточки зелени на раков.

Шаг 4

Влейте в емкость кипяток, чтобы моментально обварить раков. Поместите емкость на плиту и включите нагрев.

Шаг 5

Отварите все в течение 10-15 минут на умеренном нагреве. Пару раз перемешайте содержимое емкости в процессе приготовления.

Шаг 6

Дайте ракам настояться в рассоле 1 час. Выложите раков с яблоками на тарелку и подайте к столу.

Шаг 7

Наслаждайтесь!

Закажите живых раков
для приготовления дома по рецепту

Или закажите уже готовых раков

Смотреть другие рецепты